রান্না প্রতিদিন

জেনে নিন কিভাবে ফ্রিজে কাঁচা মাছের স্বাদ অটুট রাখবেন

আর কিছু দিনের মাঝেই শুরু হবে পবিত্র মাহে রামাযান। অনেকেই পুরো মাসের বাজার একদিনে করে রাখবেন যেন রামযান এ বারতি কোন ঝামালে পহাতে না হয় । কাঁচা মাছ রেখে দেবেন ডীপ ফ্রিজে। কিন্তু সমস্যা হল কিছুদিন ফ্রিজে মাছ রেখে দিলেই স্বাদ নষ্ট হতে শুরু করবে। খেতে গেলে কেমন শুকনো খশখশা লাগবে ও একটু গন্ধ গন্ধ লাগবে। আর খুব বেশী দিন রাখলে মাছ ত খাওয়াই যায় না, ফেলে দিতে হয়। এই সমস্যার ও রয়েছে খুবই সহজ ও ছোট্ট একটি সমাধান।

জেনে নিন কিভাবে ফ্রিজে কাঁচা মাছের স্বাদ অটুট রাখবেন-

মাছের তাজা স্বাদ পুনরায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে দুধ। প্রথমে ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে ঠাণ্ডা ছাড়িয়ে নিন। এরপর মাছের পিসগুলো একটি বড় বাটিতে দুধ মিশ্রিত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন প্রায় ৩০ মিনিট।

***এই ধরনের আরও টিপস-ট্রিকস, অফার এবং শিক্ষামূলক পোস্ট পেতে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিন***

তারপর স্বাভাবিক ভাবে ধুয়ে রান্না করুন। দেখবেন মাছের তাজা স্বাদ ফিরে এসেছে এবং আঁশটে গন্ধও নেই একেবারে।

নতুন পোস্ট’সমূহ

To Top