রান্না প্রতিদিন

জেনে নিন রান্নার টুকিটাকি সমস্যার কার্যকারি সমাধান

আসুন জেনে নিন রান্নার টুকিটাকি সমস্যার কার্যকারি সমাধান । অনেকে শখের বসে রান্না করতে গিয়ে পড়েন মহা ঝামেলায় । বিশেষত যারা নতুন রাধুনীদের জন্য সমস্যাটা আরও অনেক ভয়াবাহ আর বাসায় অতিথি এলে ত কোন কথাই নেই । অথচ সাধারণ কিছু কৌশল জানা থাকলে আপনি থাকবেন নিরাপদ।

***এই ধরনের আরও টিপস-ট্রিকস, অফার এবং শিক্ষামূলক পোস্ট পেতে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিন***

আসুন জেনে নিন রান্নার টুকিটাকি সমস্যার কার্যকারি সমাধানঃ

  • অনেক সময় তরকারিতে ভুলে অনেক লবণ দিয়ে ফেলেছেন চিন্তা নেই আছে সহজ সমাধান । তরকারির মধ্যে এক দলা মাখানো ময়দা ছেড়ে দিন। তরকারি নামানোর আগে ময়দার দলাটি তুলে ফেলুন দেখবেন লবণের মাত্রা স্বাভাবিক হয়ে গেছে।
  • রান্নার সময়ে পাত্রের চারপাশে গরম তেল বাইরে ছিটকে পড়া থেকে মুক্তি পেতে সামান্য লবণ আশেপাশে ছড়িয়ে দিন। ব্যাস সমস্যা সমাধান ।
  • পোলাও রান্না করলে দেখা যায় বেশি নরম হয়ে গেছে। এই সমস্যায় পরিস্কার শুকনো তোয়ালে বিছিয়ে তার উপরে রান্না করা পোলাও ঢেলে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে দেখুন। একটু পরে ঝরঝরে হয়ে যাবে।
  • নেতিয়ে যাওয়া লেটুস পাতা তরতাজা করতে আলু কুচির সঙ্গে ঠাণ্ডা পানিতে ছেড়ে দিন। একটু পর দেখবেন লেটুস পাতা তরতাজা হয়ে উঠেছে।
  • নিজ হাতে দই বানানোর ইচ্ছা। কিন্তু একটু এদিক ওদিক হলে সব চেষ্টা বৃথা। কিন্তু নিশ্চিন্তে দই জমাতে দুধে এক চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে দিন।
  • অনেক সময় দুধ জ্বালাতে গিয়ে টের পান নষ্ট হয়ে গেছে। এমন আশঙ্কা এড়াতে জ্বাল দেওয়ার আগে সামান্য পরিমাণ খাওয়া সোডা মিশিয়ে দিন।
  • পেঁয়াজের স্বাদ ও গন্ধ টাটকা পেতে হলে ভাজি করার আগে ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

নতুন পোস্ট’সমূহ

To Top